Formation cuisinier - Gestion des allergies alimentaires pour les restaurants


Description
Formation interactive développée par Allergies Québec en partenariat avec l’Association des restaurateurs du Québec et EpiPenMD


Objectif
Sensibiliser le personnel de cuisine, afin que les restaurants puissent accueillir la clientèle allergique en toute quiétude. Bien que le risque zéro n’existe pas lorsqu’il est question d’allergies alimentaires, cette formation vise à le réduire au minimum.


Parcours de la formation :
- Comprendre les allergies alimentaires
- Appliquer les bonnes méthodes de travail pour réduire le risque de réaction allergique
- Intervenir en cas de réaction allergique sévère
- Durée : moins de 30 minutes
- Prix : 25$
- Délai : 7 jours pour compléter le cours

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allergiesquebec.ca
administration@allergiesquebec.ca
514-990-2575
Contenu
  • Introduction
  • Module de formation
Règles d'achèvement
  • Toutes les unités doivent être complétées
  • Conduit à une certification d'une durée: Toujours